Qliserin kimyəvi formulu C3H8O3 və molekulyar çəkisi 92.09 olan üzvi maddədir.Rəngsiz, qoxusuz və dadı şirindir.Gliserolun görünüşü şəffaf və viskoz mayedir.Gliserin havadan rütubəti, həmçinin hidrogen sulfidi, hidrogen siyanidi və kükürd dioksidi udur.Qliserin benzol, xloroform, karbon tetraxlorid, karbon disulfid, neft efiri və yağlarda həll olunmur və trigliserid molekullarının əsas komponentidir.
Gliserol istifadə edir:
Gliserol sulu məhlulların, həlledicilərin, qaz sayğaclarının və hidravlik preslər üçün amortizatorların, yumşaldıcıların, antibiotiklərin fermentasiyası üçün qidaların, quruducuların, sürtkü yağlarının, əczaçılıq sənayesinin, kosmetik preparatların, üzvi sintezin və plastifikatorların təhlili üçün uyğundur.
Gliserin sənaye istifadəsi
1. Nitrogliserin, alkid qatranları və epoksi qatranlarının istehsalında istifadə olunur.
2. Təbabətdə müxtəlif preparatlar, həlledicilər, hiqroskopik maddələr, donma əleyhinə maddələr və tatlandırıcılar hazırlamaq və xarici məlhəm və ya şamlar hazırlamaq üçün istifadə olunur.
3. Kaplama sənayesində müxtəlif alkid qatranları, polyester qatranları, qlisidil efirləri və epoksi qatranları hazırlamaq üçün istifadə olunur.
4. Toxuculuq və poliqrafiya və boyama sənayesində sürtkü yağları, hiqroskopik maddələr, parça büzülmə əleyhinə müalicə vasitələri, diffuzorlar və penetrantlar hazırlamaq üçün istifadə olunur.
5. Qida sənayesində tatlandırıcılar və tütün agentləri üçün higroskopik agent və həlledici kimi istifadə olunur.
6. Qliserin kağız istehsalı, kosmetika, dəri istehsalı, fotoqrafiya, çap, metal emalı, elektrik materialları və rezin kimi sənayelərdə geniş istifadə sahəsinə malikdir.
7. Avtomobil və təyyarə yanacağı və neft yatağı üçün antifriz kimi istifadə olunur.
8. Qliserin yeni keramika sənayesində plastifikator kimi istifadə edilə bilər.
Gündəlik istifadə üçün qliserin
Qida dərəcəli qliserin ən yüksək keyfiyyətli bioloji təmizlənmiş qliserinlərdən biridir.Tərkibində qliserin, efirlər, qlükoza və digər reduksiyaedici şəkərlər var.Poliol qliserinə aiddir.Nəmləndirici funksiyası ilə yanaşı, yüksək aktivlik, anti-oksidləşmə və alkoqolizmə qarşı mübarizə kimi xüsusi effektlərə də malikdir.Gliserin qida emalı sənayesində tez-tez istifadə olunan, əsasən idman qidalarında və süd əvəzedicilərində olan bir tatlandırıcı və nəmləndiricidir.
(1) Meyvə suyu və meyvə sirkəsi kimi içkilərdə tətbiq
Meyvə şirəsi və meyvə sirkəsi içkilərindəki acı və büzücü qoxuları tez parçalayın, meyvə şirəsinin özünün qalın dadını və aromasını parlaq görünüş, şirin və turş dadı ilə gücləndirin.
(2) Meyvə şərab sənayesində tətbiq
Meyvə şərabında taninləri parçalayın, şərabın keyfiyyətini və dadını yaxşılaşdırın, acılıq və büzücülük aradan qaldırın.
(3) Kəsmə, kolbasa və donuz sənayesində tətbiq
Suda kilidlənir, nəmləndirir, çəki artımına nail olur və raf ömrünü uzadır.
(4) Konservləşdirilmiş meyvə sənayesində tətbiq
Suyu bağlayır, nəmləndirir, taninlərin heteroseksual hiperplaziyasını maneə törədir, rəngin qorunmasına, qorunmasına, çəki artımına nail olur və raf ömrünü uzadır.
Sahə istifadəsi
Təbiətdə qliserin insan orqanizminin ehtiyaclarını ödəmək üçün yalnız enerji verən maddə kimi istifadə edilə bilməz.Yanğınsöndürən kimi də istifadə edilə bilər
Dərman
Gliserin yüksək kalorili karbohidratları əvəz edir və qan şəkərini və insulini sabitləşdirir;qliserin də yaxşı bir əlavədir və bədən tərbiyəçiləri üçün qliserin onlara səthi və dərialtı suyu qana və əzələlərə ötürməyə kömək edə bilər.
bitki
Tədqiqatlar göstərir ki, bəzi bitkilərin səthində qliserin təbəqəsi var ki, bu da bitkilərin şoran-qələvi torpaqlarda sağ qalmasına şərait yaradır.
Saxlama üsulu
1. Təmiz və quru yerdə saxlayın, qapalı saxlanmasına diqqət edin.Nəmə davamlı, suya davamlı, istilik keçirməyənlərə diqqət yetirin və güclü oksidləşdiricilərlə qarışdırmaq qəti qadağandır.Qalay örtüklü və ya paslanmayan polad qablarda saxlanıla bilər.
2. Alüminium barabanlara və ya sinklənmiş dəmir barabanlara qablaşdırılır və ya fenol qatranı ilə örtülmüş saxlama çənlərində saxlanılır.Saxlama və daşınma nəmə, istiliyə və suya davamlı olmalıdır.Qliserini güclü oksidləşdiricilərlə (məsələn, azot turşusu, kalium permanqanat və s.) birləşdirmək qadağandır.Ümumi alışan kimyəvi maddələrin saxlanması və daşınması qaydalarına uyğun olaraq.
Göndərmə vaxtı: 20 oktyabr 2022-ci il